Muffins au cheddar fort
Provenance: Jojo, Repentigny
Commentaires: Les préférés de ma famille!
Portions: 12 muffins
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de farine tout usage
  • 1 c. à table [15 mL] de sucre
  • 1 c. à table [15 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 1 à 1 1/2 tasse [250 à 375 mL] de fromage cheddar fort râpé
  • 2 oeufs battus
  • 1 tasse [250 mL] de lait
  • 1/4 de tasse [60 mL] de margarine ou de beurre fondu
  • Chauffer le four à 400°F [200°C].
  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le fromage râpé.
  • Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le lait et la margarine ou le beurre fondu; verser tout d'un coup sur les ingrédients secs.
  • Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit tout juste homogène.
  • Emplir aux 2/3 des moules à muffins bien graissés.
  • Cuire de 20 à 25 minutes.
  • Démouler et servir chaud.