Muffins au chocolat
Provenance: Marielle, Montréal
Portions: 18 muffins
IngrédientsPréparation
  • 2 1/2 tasses [625 mL] de farine tout usage
  • 1/2 tasse [125 mL] de sucre
  • 4 c. à thé [20 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 tasse [125 mL] de poudre de cacao non sucré
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 1/2 tasse [125 mL] de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 oeuf
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de lait
  • 1/2 tasse [125 mL] d'huile végétale
  • Graisser 18 moules à muffins.
  • Préchauffer le four à 400°F [200°C], grille au centre.
  • Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le cacao et le sel.
  • Bien mélanger.
  • Ajouter les pépites de chocolat et brasser jusqu'à parfait enfarinement.
  • Dans un bol moyen, battre ensemble l'oeuf, le lait et l'huile durant 1 minute.
  • Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
  • Brasser 15 à 20 fois avec une spatule.
  • Remplir les moules aux 2/3.
  • Cuire de 18 à 20 minutes.
  • Refroidir les muffins sur une grille.