Muffins à l'orange et aux canneberges
Provenance: Danielle, Notre-Dame-de-Lourdes
Portions: 12
IngrédientsPréparation
  • 1/2 tasse [125 mL] de margarine
  • 1 tasse [250 mL] de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse [125 mL] de lait
  • 2 tasses [500 mL] de farine
  • 2 c. à thé [10 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 1 tasse [250 mL] de canneberges hachées
  • 1 1/2 c. à thé [7.5 mL] de zeste d'orange
  • 1/2 tasse [125 mL] de pacanes hachées
  • Mettre en crème la margarine et le sucre.
  • Ajouter les oeufs, un à la fois.
  • Ajouter le lait.
  • Dans un autre plat, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Ajouter au premier mélange.
  • Ajouter les canneberges, le zeste d'orange et les pacanes.
  • Répartir dans des moules à muffins graissés ou tapissés de coupes en papier.
  • Cuire au four à 375°F [190°C] durant 25 minutes.