Muffins à l'orange et au chocolat
Provenance: Crinoline
Commentaires: Délicieux, mais attention aux régimes !!!!!!!
Portions: 12 muffins
IngrédientsPréparation
  • 1/2 tasse [125 mL] de beurre doux
  • 3/4 de tasse [190 mL] de sucre
  • Zeste de deux oranges, râpé
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 tasse [125 mL] de crème sure
  • 1/2 tasse [125 mL] de jus d'orange, fraîchement pressé
  • 1 c. à thé [5 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de bicarbonate de sodium
  • 1 tasse [250 mL] de farine de blé entier
  • 1 tasse [250 mL] de farine tout usage
  • 3 onces [85 g] de chocolat mi-amer coupé en petits morceaux
  • Dans un bol, battre le beurre doux avec le sucre; ajouter le zeste des oranges, les oeufs un à un, puis la crème et le jus d'orange.
  • Dans un autre bol, mélanger la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, la farine de blé, la farine tout usage et les morceaux de chocolat.
  • Incorporer le mélange de farines à la préparation aux oeufs en soulevant délicatement.
  • Répartir la pâte dans 12 moules graissés.
  • Cuire au four à 400°F [200°C], 20 minutes.