Muffins à l'orange
Provenance: Amélie, Saint-Léonard
Commentaires: Il s'agit d'une recette diététique.
Portions: 12 muffins
IngrédientsPréparation
  • 2 tasses [500 mL] de farine
  • 1 c. à table [15 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 2 c. à table [30 mL] de sucre
  • 1 oeuf battu
  • 1 tasse [250 mL] de jus d'orange non sucré
  • 1 c. à table [15 mL] de zeste d'orange râpé
  • 3 c. à table [45 mL] de graisse végétale fondue
  • Mélanger et tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un bol.
  • Battre l'oeuf; ajouter le jus d'orange, le zeste d'orange et la graisse végétale fondue.
  • Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'il soit humecté.
  • Verser dans des moules à muffins graissés.
  • Cuire au four à 425°F [220°C] pendant 20 minutes.