Muffins à la crème sure et aux bleuets
Provenance: Marie-Claude, Valleyfield
IngrédientsPréparation
  • 1 oeuf
  • 1 tasse [250 mL] de crème sure
  • 1/4 de tasse [60 mL] d'huile
  • 1 3/4 tasse [440 mL] de farine tout usage
  • 1 c. à thé [5 mL] de soda à pâte
  • 1 tasse [250 mL] de sucre
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 1 tasse [250 mL] de bleuets frais ou congelés
  • Préchauffer le four à 400°F [200°C].
Au robot culinaire avec lame de métal
  • Ajouter l'oeuf, la crème sure et l'huile; faire fonctionner 5 secondes.
  • Ajouter la farine, le soda à pâte le sucre et le sel; faire fonctionner une ou deux fois.
  • à l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les bleuets.
  • Répartir dans des moules à muffins; les remplir aux 2/3.
  • Cuire au four de 15 à 20 minutes.