Muffins à Fred
Provenance: Charel, Québec
Commentaires: Rapide à faire et délicieux
IngrédientsPréparation
  • 1 orange avec la pelure
  • 1/2 tasse [125 mL] de dattes hachées
  • 1/2 tasse [125 mL] de jus d'orange
  • 1/2 tasse [125 mL] de margarine
  • 1 oeuf
  • 1 tasse [250 mL] de farine de blé entier
  • 1/2 tasse [125 mL] de gruau
  • 1/2 tasse [125 mL] de sucre
  • 1 c. à thé [5 mL] de soda à pâte
  • 1 c. à thé [5 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de cannelle
  • Couper l'orange en morceaux [avec la pelure].
  • Passer l'orange [avec la pelure], les dattes, le jus d'orange, la margarine et l'oeuf au blender.
  • Mélanger la farine de blé, le gruau, le sucre, le soda à pâte et la cannelle.
  • Ajouter le mélange d'orange au mélange de farine.
  • Cuire à 350°F [180°C] de 15 à 20 minutes.