Muffins aux graines de pavot [1]
Provenance: Charlotte, Lac Mégantic
Portions: 12 muffins
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de farine de blé
  • 1/2 tasse [125 mL] de germe de blé
  • 2 c. à thé [10 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de soda à pâte
  • 2 oeufs battus
  • 1/2 tasse [125 mL] de miel
  • 1 tasse [250 mL] de crème sure ou de yogourt nature
  • 2 c. à table [30 mL] d'huile
  • 1/2 tasse [125 mL] de graines de pavot


Préparation
  • Préchauffer le four à 350°F [180°C].
  • Graisser 12 gros moules à muffins.
  • Mélanger la farine, le germe de blé, la poudre à pâte et le soda à pâte.
  • Dans un autre plat, mélanger les oeufs, le miel, la crème sure [ou yogourt] et l'huile.
  • Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  • Incorporer les graines de pavot.
  • Mettre dans les moules.
  • Cuire 25 à 30 minutes, au centre du four.