Muffins croûtés, aux bananes
Provenance: L'équipe de La Boîte à Recettes Web
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile
  • 250 mL [1 tasse] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] de bananes écrasées
  • 250 mL [1 tasse] de farine
  • 250 mL [1 tasse] de biscuits ritz écrasés
  • 5 mL [1 c. à thé] de poudre à pâte
  • 5 mL [1 c. à thé] de soda à pâte


Préparation

  • Bien battre l'oeuf dans un grand bol.
  • Ajouter l'huile, le sucre et les bananes écrasées; bien mélanger.
  • Ajouter la farine, les biscuits écrasés, la poudre à pâte et le soda à pâte à la préparation; mélanger.
  • Verser à la cuillière dans des moules à muffins.
  • Cuire au four préchauffé à 200°C [400°F] pendant 12 à 15 minutes.