Muffins double chocolat
Provenance: Paulette, St-Léonard
Commentaires: Vraiment chocolaté
Portions: 12
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 280 g [2 tasses] de farine tout usage
  • 80 mL [1/3 de tasse] de poudre de chocolat sucrée
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 15 mL [3 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 330 mL [1 1/3 tasse] de brisures de chocolat
  • 2 oeufs, battus
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile


Préparation
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre de chocolat, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les brisures de chocolat.
  • Réserver.
  • Dans un grand bol, bien fouetter ensemble l'oeuf, le lait et l'huile.
  • Incorporer lentement les ingrédients secs aux ingrédients mouillés, mélangeant juste assez pour les mélanger ensemble.
  • Huiler des moules à muffins et les remplir aux 2/3 de pâte.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte sec.
  • Laisser refroidir les muffins pendant 10 minutes, avant de les démouler et de les servir.