Moutarde des gourmets
Commentaires: La meilleure des moutardes, à moins de la moitié du prix!
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de moutarde sèche
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 190 mL [3/4 de tasse] de cassonade
  • 2 oeufs, battus
  • Dans une casserole moyenne, mélanger ensemble le vinaigre et la moutarde sèche.
  • Fouetter ce mélange jusqu'à ce qu'il ait vraiment changé de texture.
  • Y incorporer l'eau, la cassonade et les oeufs battus.
  • Porter lentement à légère ébullition, en remuant sans arrêt.
  • Laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes, toujours en remuant.