Coquilles de fruits de mer gratinées [ou micro-ondes + grilloir]
Portions: 4 à 6
Ingrédients Préparation
    175 g [/4 de tasse] de fromage mozzarella ou suisse partiellement écrémé râpé
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise légère
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vin blanc [facultatif]
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de persil frais haché
  • 2 boîtes de 113 g [4 onces] chacune de crevettes en conserve, égouttées
  • 500 mL [2 tasses] de légumes surgelés [mélange Champêtre], cuits, bien égouttés et refroidis
  • 500 mL [2 tasses] de goberge à saveur de homard, en flocons
  • 190 mL [3/4 de tasse] de chapelure
  • Dans une grande casserole, mélanger ensemble le fromage râpé de son choix, la mayonnaise, le vin blanc et le persil.
  • Incorporer les crevettes, les légumes et le goberge au mélange.
  • Chauffer le mélange à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Micro-ondes
  • Dans un grand plat allant au micro-ondes, mélanger ensemble le fromage râpé de son choix, la mayonnaise, le vin blanc et le persil.
  • Incorporer les crevettes, les légumes et le goberge au mélange.
  • Chauffer le mélange à puissance mi-élevée pendant 3 minutes.
  • Pendant ce temps, préchauffer le grilloir du four.
  • Répartir ensuite le mélange dans 4 ou 6 grandes coquilles ou ramequins allant au four.
  • Saupoudrer également le mélange de la chapelure.
  • Dorer sous le grilloir du four bien chaud pendant quelques minutes avant de servir.