Crevettes au beurre citronné
Provenance: Antoinette, Drummondville
Commentaires: Si désiré, servir ces crevettes garnies de pointes de citron.
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de beurre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de flocons de persil séché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce de soja
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre noir grossièrement moulu
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel d'ail
  • 900 g [2 livres] de grosses crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Fondre le beurre dans une grande poêle avant d'y ajouter le jus de citron, l'ail émincé, les flocons de persil, la sauce Worcestershir, la sauce de soja, le poivre noir moulu, le sel et le sel d'ail.
  • Porter le mélange à ébullition.
  • Ajouter les crevettes et les cuire en remuant à feu moyen pendant 5 minutes, avant de les servir.