Pâte à frire pour crevettes
Commentaires: Tremper des crevettes fraîches décortiquées et déveinées dans la pâte avant de les frire à grande friture, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées; les égoutter et les servir.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 250 mL [1 tasse] d'eau glacée
  • 1 oeuf
  • 2,5 g [1/2 cuil. à thé] de sucre
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 10 g [2 cuil. à thé] de graisse végétale fondue
  • Battre ensemble tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.