Casserole d'huîtres [1]
Commentaires: Cette casserole peut être préparée tôt dans la journée et cuite avant de servir.
Elle peut aussi être doublée, mais on doit alors la cuire dans un moule de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces] pendant 10 à 15 minutes.
Cette délicieuse casserole, si on aime les huîtres, constitue un excellent plat d'accompagnement pendant le Temps des Fêtes, un joli plat sur la table d'un buffet, excellente avec du jambon et de la dinde!
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de craquelins salés écrasés
  • 125 mL [1/2 tasse] de chapelure fraîche
  • 500 mL [2 tasses] d'huîtres, de choix ou ordinaires
  • 125 mL [1/2 tasse] de moitiés de pacanes
  • 90 mL [6 cuil. à table] de beurre fondu
  • Paprika
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Graisser légèrement un moule en verre de 15 x 25 cm [6 x 10 pouces] allant au four.
  • Mélanger ensemble la chapelure de craquelins et la chapelure fraîche; saupoudrer également ce mélange dans le moule.
  • Bien égoutter les huîtres sur du papier absorbant; les hacher gorssièrement.
  • Répartir les huîtres hachées sur la chapelure; répartir les moités de pacanes sur les huîtres.
  • Verser uniformément le beurre fondu; saupoudrer le tout de paprika.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, sans pour autant être doré.
  • Servir immédiatement.