Tartinade au crabe et aux artichauts
Provenance: Lise, Repentigny
Commentaires: La servir avec un pain baguette tranché, ses craquelins favoris, et/ou des morceaux de légumes crus de son choix.
IngrédientsPréparation
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème
  • 2 boîtes de 170 g [6 onces] chacune de chair de pattes de crabe
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de coeurs d'artichauts marinés, égouttés et tranchés
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 225 g [1 tasse] de fromage parmesan ou mozzarella râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poivron rouge, membranes retirées et égrené, finement haché
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poivron jaune, membranes retirées et égrené, finement haché
Micro-ondes
  • Dans un bol moyen allant au four micro-ondes, mélanger ensemble le fromage à la crème ramolli, la chair de crabe, les tranches de coeurs d'artichauts marinés, égouttés et tranchés, la mayonnaise, le fromage parmesan ou mozzarella râpé et les poivrons, rouge et jaune, finement hachés, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène.
  • Cuire le mélange au four micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à la formation de bulles tout autour du mélange.
  • Retirer du four, remuer et servir.
Four régulier
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un bol moyen allant au four régulier, mélanger ensemble le fromage à la crème ramolli, la chair de crabe, les tranches de coeurs d'artichauts marinés, égouttés et tranchés, la mayonnaise, le fromage parmesan ou mozzarella râpé et les poivrons, rouge et jaune, finement hachés, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène.
  • Cuire le mélange au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à la formation de bulles tout autour du mélange et qu'il soit bien chaud.
  • Retirer du four, remuer et servir.