Brochettes de crevettes frites ou sous le grill
Provenance:
Commentaires: Quantités données pour 1 brochette.
IngrédientsPréparation
  • 4 crevettes fraîches, pelées, déveinées, sans queue
  • 4 cubes de 1,3 cm [1/2 pouce] de fromage, au choix
  • 4 tranches de bacon
  • 170 g [6 onces] de riz, bouilli
  • 30 mL [1 once] de sauce barbecue, au choix
  • Huile de friture [facultatif]
  • Enrouler les crevettes autour des cubes de fromage.
  • Les envelopper complètement d'une tranche de bacon.
  • Enfiler les crevettes espacées sur des broches, de façon à ce que la chaleur circule facilement entre chacune.
  • Les cuire à grande friture, dans de l'huile préchauffée à 180°C [350°F], pendant 4 à minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
    ou
  • Les cuire sous le grill du four, préchauffé à 230°C [450°F], pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
  • Attention de ne pas trop les cuire.
  • Servir les brochettes sur un lit de riz bouilli, légèrement enduites de sauce barbecue.