Mousse de crevette [2]
Commentaires: La soupe crème de tomate et le fromage à la crème peuvent brûler si l'on ne remue pas constamment.
Portions: 10 à 15
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de soupe crème de tomate, non diluée
  • 1 paquet de 227 g 18 onces] de fromage à la crème
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 190 mL [3/4 de tasse] de céleri finement haché
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'oignon vert finement haché
  • 1 boîte de crevettes en conserve, égouttées et hachées
  • 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] de gélatine sans saveur
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau froide
  • Huile
  • Porter la soupe crème de tomate à ébullition.
  • Ajouter le fromage à la crème; remuer constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Incorporer la mayonnaise, le céleri haché, l'oignon vert haché et les crevettes hachées.
  • Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide; l'incorporer au mélange de crevettes.
  • Huiler un moule de 2 litres [8 tasses]; y verser le mélange.
  • Réfrigérer une nuit.