Crevettes sautées
Commentaires: Servir dans le plat de cuisson ou sur des linguini [pâtes alimentaires].
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de beurre non-salé
  • 125 mL [1/2 tasse] d'ail fraîchement écrasé
  • 30 mL [2 c. à table] de brins d'aneth
  • 30 mL [2 c. à table] de flocons de persil séché
  • 30 mL [2 c. à table] de moutarde sèche
  • 125 mL [1/2 tasse] de jus de citron
  • 5 mL [1 c. à thé] de sel
  • Crevettes fraîches, décortiquées et déveinées, au besoin
  • Dans un grand poêlon anti-adhésif, fondre le beurre.
  • Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les crevettes, en remuant sans arrêt.
  • Amener à ébullition.
  • Réduire la chaleur à medium.
  • Cuire les crevettes pendant 2 1/2 à 3 1/2 minutes, jusqu'à ce qu'elles blanchissent.
  • Servir.