Crevettes marinara [1]
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Servir sur du riz ou du spaghetti, bouilli.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 15 mL [1 c. à table] d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 500 mL [2 tasses] de jus de légumes
  • 1 boîte de 198 g [7 onces] de pâte de tomate
  • 30 mL [2 c. à table] de persil haché
  • 15 mL [1 c. à table] de sucre
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] d'origan
  • 1 mL [1/4 de c. à thé] de poivre
  • 454 g [1 livre] de crevettes congelées, épluchées et dont la veine noire a été enlevée
  • 60 mL [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
  • Faire dorer l'ail dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le jus de légumes, la pâte de tomate, le persil, le sucre, l'origan et le poivre; couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  • Ajouter les crevettes et les faire chauffer pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en remuant de temps en temps.
  • Saupoudrer de fromage râpé.