Pétoncles à la moutarde au miel
Provenance: Claude-Andrée, St-Sauveur
Commentaires: Servir de la moutarde au miel en accompagnement.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 900 g [2 livres] de pétoncles de mer
  • 454 g [1 livre] de bacon très maigre
  • 1 boîte de graines de sésame
  • 1 pot de moutarde au miel
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Rincer les pétoncles à l'eau froide; les couper en deux s'ils sont très gros.
  • Les tapoter pour les assécher puis les passer dans les graines de sésame pour les enrober.
  • Couper les tranches de bacon en deux et enrouler une moitié de tranche de bacon autour de chacun des pétoncles.
  • Les déposer sur une plaque de cuisson.
  • Les cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, et servir.