Pain aux fruits de mer
Provenance: Manon, Beauport, Canada
Commentaires: Mon gros vendeur!!! [Idéal comme entrée ou dans un buffet]. Servir avec des craquelins aux légumes ou autres, et des crudités.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 2 paquets de 227 g [8 onces] chacun de fromage à la crème
  • 1 boîte [120 g / 4 1/4 onces] de saumon 'sockeye', avec le jus
  • 1 boîte [120 g / 4 1/4 onces] de crevettes, égouttées
  • 2 échalottes, émincées
  • Quelques gouttes de sauce Tabasco
  • Sel et poivre
  • 1 miche de pain, évidée [garder le dessus comme 'couvercle']
  • Mélanger ensemble le fromage à la crème, le saumon, les crevetes, les échalottes et la sauce Tabasco; saler et poivrer, au goût.
  • Remplir la miche du mélange et l'envelopper de papier d'aluminium.
  • La cuire au four à 120°C [250°F], pendant 3 heures.
  • Servir chaud.