Homard à la grecque
Provenance: Jojo, Shawinigan-Sud
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 4 homards coupés en deux
  • 125 g [4 1/2 onces] de beurre à l'ail
  • 190 mL [3/4 de tasse] de chapelure à l'italienne
  • 1 échalote, hachée
  • 30 mL [2 c. à table] de vin blanc
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de paprika
  • Mélanger ensemble le beurre, l'ail ramolli et la chapelure.
  • Ajouter l'échalote hachée et le paprika.
  • Finir de mélanger, en ajoutant le vin blanc.
  • Recouvrir l'intérieur des homards du mélange.
  • Cuire au four préchauffé à 190°C [375°F], pendant 10 minutes.