Garniture au crabe à l'oignon
Provenance: Recette du jour du 4 mai 2007
Commentaires: Il y en a qui préfèrent couvrir le mélange de la sauce chili et ajouter la chair de crabe au moment de servir.
IngrédientsPréparation
  • 340 g [12 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel d'ail
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce Worcestershire
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 1 petit oignon, râpé
  • Environ 190 mL [3/4 de tasse] de sauce chili
  • 1 paquet de chair de crabe, surgelée ou fraîche
  • Brins de persil frais, pour servir
  • 1 sachet de biscuits 'Ritz', pour servir
  • Dans un bol, mélanger ensemble le fromage à la crème ramolli, le sel d'ail, la sauce Worcestershire, le jus de citron, la mayonnaise et l'oignon râpé.
  • Étendre le mélange dans une assiette à tarte.
  • Couvrir uniformément le mélange de sauce chili.
  • Répartir la chair de crabe sur le tout.
  • Couvrir et réfrigérer la garniture jusqu'au lendemain avant de la servir, garnie de brins de persil frais et accompagnée de biscuits 'Ritz'.