Casserole de crevettes en crème
Provenance: Micheline, Carignan
Commentaires: Se congèle très bien.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 80 g [1/3 de tasse] de beurre ou de margarine
  • 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, haché
  • 1 oignon, haché fin
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 227 g [1/2 livre] de champignons frais nettoyés, coupés en quatre
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de concentré de soupe crème de champignon
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de concentré de soupe crème de crevette
  • 454 g [l livre] de pétoncles cuits
  • 454 g [l livre] de crevettes cuites, décortiquées et déveinées
  • Assez de nouilles aux oeufs bouillies et égouttées encore chaudes pour 4
  • Fondre le beurre ou la margarine dans une poêle et y faire revenir ensemble le poivron vert, l'oignon et le céleri hachés, et les morceaux de champignons; réserver.
  • Dans une grande casserole, chauffer ensemble le concentré de soupe crème de champignon et de soupe crème de crevette.
  • Incorporer tous les légumes réservés, les pétoncles cuits et les crevettes cuites.
  • Servir les pétoncles et les crevetes en crème, sur un nid de nouilles aux oeufs bien chaudes.