Crevettes au citron et à l'ail
Provenance: François, Blainville
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 ivre] de grosses crevettes fraîches
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 1 oignon vert, haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron fraîchement pressé
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil frais haché
  • Décortiquer et déveiner les crevettes.
  • Dans une grande poêle, chauffer ensemble le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
  • Ajouter les crevettes, l'ail émincé et le sel.
  • Faire revenir les crevettes en remuant pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient rosées.
  • Y incorporer l'oignon vert haché et le jus de citron frais.
  • Servir les crevettes, saupoudrées de persil frais haché.