Casserole de fruits de mer continentale
Provenance: Claudia, St-Léonard
Commentaires: Si désiré, on peut aussi ajouter quelques bouchées de poisson cuit aux fruits de mer.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune de soupe crème de céleri concentrée
  • 142 mL [5 onces] de lait
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vin blanc
  • 1 litre [4 tasses] de fruits de mer cuits tels crevettes ou crabe
  • 225 g [1 tasse] de fromage doux de son choix, râpé
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil haché
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de chapelure fraîche
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Mélanger ensemble la soupe crème de céleri concentrée, le lait et le vin blanc.
  • Incorporer les fruis de mer cuits, le fromage doux râpé et le persil haché au mélange.
  • Verser le mélange dans un plat de cuisson allant au four.
  • Couper le beurre en très petits morceaux et les répartir sur le mélange avant de le saupoudrer de la chapelure fraîche.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.