Crabe [mode de cuisson]
Provenance: Stéphane, St-Basile-le-Grand
IngrédientsPréparation
  • Crabe[s] [1 livre environ]
  • Sel de mer
  • Jus de citron
  • Dans un grand chaudron faire bouillir de 'eau.
  • Ajouter 1/3 de tasse de sel et 1/2 tasse de jus de citron par litre d'eau.
  • Lorsque l'eau est prête, déposer votre crabe, pattes en l'air, et faire bouillir de 22 à 25 minutes.
  • Attendre que l'eau soit de nouveau à ébullition avant d'y déposer un autre crabe.