Gratin de fruits de mer
Provenance: Caro, Montréal
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de crème de table
  • 1/2 enveloppe de mélange pour soupe crème de poireau
  • 227 g [1/2 livre] de crevettes cuites
  • 227 g [1/2 livre] de morceaux de goberge cuit
  • 1/2 boîte de bébés palourdes, égouttées
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • Nouilles cuites, égouttées
  • Fromage râpé, au goût
  • Feuilles de laitue
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • Dans une casserole, chauffer ensemble la crème et le mélange pour soupe crème de poireau en fouettant.
  • Incorporer les crevettes, les morceaux de goberge, les palourdes et l'ail émincé au mélange; bien réchauffer.
  • Dans un plat à gratin, verser la sauce sur les nouilles cuites.
  • Saupoudrer le tout de fromage râpé, et gratiner sous le grilloir du four préchauffé, pendant 1 à 2 minutes.
  • Servir dans des assiettes individuelles, sur une feuille de laitue.