Calamars frits
Provenance: Paulette, Saint-Léonard
IngrédientsPréparation
  • Jus de citron
  • Calamars
  • Farine
  • Oeuf
  • Chapelure
  • Huile pour la friture
  • Beurre à l'ail
  • Bien nettoyer les calamars.
  • Les passer dans le jus de citron.
  • Bien les essorer.
  • Les enfariner et les passer dans l'oeuf battu et dans la chapelure.
  • Frire dans l'huile.
  • Ne pas trop les cuire car ils deviendront durs.
  • Les servir avec un beurre à l'ail.