Calmars frits au goût
Provenance: Paulette, Saint-Léonard, Québec, Canada
Ingrédients Préparation
  • Calmars
  • Jus de citron
  • Farine
  • Oeuf
  • Chapelure
  • Huile pour la friture
  • Beurre à l'ail, pour servir
  • Bien nettoyer les calmars.
  • Les passer dans du jus de citron.
  • Bien les assécher.
  • Les enfariner, les passer dans de l'oeuf battu, puis dans de la chapelure.
  • Les frire à grande frituredans de l'huile bien chaude.
  • Ne pas trop les cuire car ils deviendraient durs.
  • Les servir avec un beurre à l'ail.