Casserole de pâtes aux crevettes épicées
Provenance: Pierre, Québec
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 2 oeufs
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de moitié-moitié
  • 250 mL [1 tasse] de yaourt nature
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage suisse râpé
  • 80 mL [1/3 de tasse] de fromage feta émietté
  • 80 mL [1/3 de tasse] de persil frais haché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de basilic séché, écrasé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'origan séché, écrasé
  • 255 g [9 onces] de pâtes alimentaires 'cheveux d'ange', bouillies et égouttées
  • 454 mL [16 onces] de salsa douce épaisse avec morceaux
  • 900 g [2 livres] de crevettes fraîches nettoyées, décortiquées et déveinées
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage 'Monterey Jack' râpé
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Beurrer un moule ou un plat de cuisson en verre de 30 x 20 cm [12 x 8 pouces].
  • Dans un bol moyen, bien mélanger ensemble les oeufs, le moitié-moitié, le yaourt, le fromage suisse râpé, le fromage feta émietté, le persil frais haché et le basilic et l'origan séchés écrasés.
  • Étendre la moitié des 'cheveux d'ange' sur le fond du moule ou du plat de cuisson préparé.
  • Les couvrir de la salsa.
  • Répartir la moitié des crevettes sur la salsa.
  • Saupoudrer le fromage 'Monterey Jack' râpé sur les crevettes.
  • Couvrir le tout du reste des 'cheveux d'ange' et répartir le reste des crevettes sur le tout.
  • Étendre le mélange d'oeufs battus sur le tout.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
  • Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes, avant de servir.