Huîtres au bacon
Provenance: Pierre
Commentaires: Impossible de ne pas essayer cette recette!
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • Sauce Worcestershire
  • Sauce Tabasco
  • Jus de 1/2 citron
  • Poivre blanc
  • 24 huitres fraîches sur écailles
  • 3 tranches de bacon
  • Dans un bol, mélanger quelques gouttes de sauce Worcestershire, de sauce Tabasco, le jus de citron et le poivre.
  • Y déposer les huitres et les laisser mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
  • Couper chaque tranche de bacon en 8 languettes.
  • Retirer les huitres du bol et les envelopper de languettes de bacon, une par une.
  • Retenir le bacon avec un cure-dent.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de cuire.
  • Griller les huîtres au four quelques minutes à "BROIL" jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
  • Enlever les cure-dents et servir tiède.