Mayonnaise au cresson
Provenance: Jean-Claude B., Montréal
Commentaires: Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Attente: aucune
Une sauce sans cuisson, préparée au robot culinaire.
D'un beau vert foncé, elle est très appétissante.
Portions: 2 à 3 tasses [500 à 750 mL] combles
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de cresson, les tiges et les feuilles
  • 1/4 de tasse [60 mL] d'aneth, frais de préférence
  • 4 oignons verts, hachés grossièrement
  • 1 c. à table [15 mL] de jus de citron frais
  • 1 tasse [250 mL] de mayonnaise non sucrée
  • Mettre le cresson, l'aneth, les oignons verts, le jus de citron et la mayonnaise dans le robot culinaire.
  • Couvrir et battre pour obtenir un mélange crémeux d'un beau vert.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Vérifier l'assaisonnement.