Mayonnaise sans oeuf [1]
Provenance: Rose, St-Mathieu
Commentaires: Délicieuse!!!
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de lait en poudre
  • 30 mL [2 cuil. à table] de moutarde de Dijon
  • 15 g [1 cuil. à table] de levure fraîche
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'eau
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre de cidre
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 310 mL [1 1/4 tasse] d'huile végétale
  • Sel
  • Bien mélanger ensemble le lait en poudre, la moutarde de Dijon, la levure, l'eau, le vinaigre de cidre et l'ail haché.
  • En mélangeant toujours, verser l'huile en filet dans le mélange.
  • Saler au goût, et réfrigérer.