Marinade pour brochettes de fruits-de-mer
Provenance: Lise, Montréal
Commentaires: Les fruits-de-mer doivent mariner pendant 1 1/2 heure.
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de jus d'ananas
  • 1,25 litres [5 tasses] de sauce soya
  • 163 mL / 133 g [5 1/2 onces] de sucre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sauce Worcestershire
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sherry
  • 5 mL [1 c. à thé] de gingembre moulu
  • 5 mL [1 c. à thé] d'ail émincé
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Passer la vinaigrette au tamis après usage.