Marinade pour brochettes ou tournedos de boeuf
Provenance: Bizz, Delson
Commentaires: Facile à faire et rend la viande très tendre.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sauce soya
  • 125 mL [1/2 tasse] de jus d'orange
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de gingembre
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
  • 1 oignon ou échalotte, haché
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Y faire mariner des cubes ou des tournedos de boeuf toute une nuit, au réfrigérateur.