Marinade aux graines de sésame
Provenance: Suzie, Edmonton, Alberta
Commentaires: Merveilleux pour le boeuf, le porc, le poulet..., les brochettes à cuire sur le BBQ.

IngrédientsPréparation
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'huile végétale
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sauce soya [j'utilise celle à 40% moins de sel]
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sucre
  • Ail, au goût
  • Quelques gouttes de sauce Tabasco
  • 2 échalotes, coupées finement
  • 30 mL [2 c. à table] de graines de sésame
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Laisser mariner la viande de son choix, au réfrigérateur, pour une journée complète ou, pour un meilleur résultat, la laisser mariner pendant 24 heures.