Marinade pour le porc
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Mariner le porc au réfrigérateur.
Portions: Assez pour 4 côtelettes de porc
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 c. à table] d'épices à bifteck
  • 30 mL [2 c. à table] de sauce soya
  • 1 oignon moyen, haché fin
  • 10 mL [2 c. à thé] de thym
  • 10 mL [2 c. à thé] de sauge
  • 125 mL [1/2 tasse] de bière
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre de vin rouge
  • 250 mL [1 tasse] d'huile végétale
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Mariner les côtelettes de porc, au réfrigérateur, pendant 2 heures, en les retournant régulièrement.