Marinade pour viande rouge
Provenance: Lelou, Thetford Mines
Commentaires: Elle est toute simple et délicieuse !
Y laisser mariner des morceaux de viande rouge au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, avant de les cuire.

IngrédientsPréparation
  • 2 à 3 cubes de concentré de bouillon de boeuf
  • 375 mL [l 1/2 tasse] d'eau chaude
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde sèche
  • Sel et poivre, au goût
  • 175, g [2 cuil. à table] de farine
  • 1 gousse d'ail hachée
    ou
    Sel d'ail, au goût
  • 250 mL [1 tasse] d'huile
  • 15 mL [1 cuil. à table] de poudre de chili
  • Dissoudre le concentré de bouillon de boeuf dans l'eau chaude; laisser refroidir complètement.
  • Verser le bouillon dans un bol en verre et y incorporer tous les autres ingrédients.