Marinade au miel, citron et herbes pour le poulet
Provenance: Josée, LaSalle
Commentaires: Plus on fait mariner longtemps, meilleur est le goût!
Laisser mariner des cubes de poulet dans la marinade, recouvert d'une pellicule plastique au réfrigérateur, pendant au moins toute une nuit.
Les enfiler sur des broches et les cuire au barbecue jusqu'à ce qu'ils ne soient plus rosés à l'intérieur en les badigeonnant de la marinade pendant la cuisson.
Portions: 250 mL [1 tasse]
IngrédientsPréparation
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive
  • 60 mL [1/4 de tasse] de jus de citron
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 30 mL [2 cuil. à table] de miel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de thym
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de romarin
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'origan
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de basilic
  • 6 gouttes de sauce Worcestershire
  • Passer l'oignon et l'ail au robot culinaire.
  • Mélanger ensenmble tous les ingrédients dans un plat en verre peu profond.