Marinade au miel
Provenance: Mimi, Drummondville
Portions: 375 mL [1 1/2 tasse]
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive extra-vierge
  • 125 mL [1/2 tasse] de miel liquide
  • 125 mL [1/2 tasse] de vin blanc sec ou de jus de pomme non sucré
  • 50 mL [1/4 tasse] de ciboulette fraîche, hachée finement
  • 5 à 10 mL [1 à 2 c. à thé] de cari en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, amener à ébullition, réduire le feu et mijoter 15 minutes.
  • Verser sur la viande, couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
  • Cuire sur le barbecue, en badigeonnant de marinade.