Marinade à steak
Provenance: André, Val-Bélair
Commentaires: Cette marinade peut aussi être utilisée avec le porc.
Portions: Assez pour 4 à 6 steaks de surlonge épais
IngrédientsPréparation
  • 4 c. à table de sauce soya
  • 2 c. à table d'huile végétale
  • 1 c. à table de vinaigre de vin
  • 2 c. à table de persil frais haché
  • 1 grosse gousse d'ail écrasée
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre noir [gros grains]
  • 1/4 c. à thé de gingembre
  • Beurre à l'ail
  • Mélanger tous les ingrédients dans un plat de 9 x 13 pouces.
  • Y faire mariner les steaks durant 30 minutes en les retournant une fois.