Haricots verts à l'origan
Provenance: Thérèse, Boisbriand
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de 284 g [10 onces] de haricots verts coupés à la française
  • 1 tomate, en dés
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés de céleri
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés de poivron vert, membranes retirées et égrené
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'oignon haché
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'origan séché
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'eau
  • Pointes de citron, pour garnir
  • Mélanger ensemble les haricots verts coupés à la française, les dés de tomate, de céleri et de poivron vert, l'oignon haché, l'origan et l'eau dans une casserole.
  • Porter à ébullition, baisser la chaleur du feu, couvrir et laisser mijoter lentement pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
  • Les servir, garnis de pointes de citron.