Pâté aux lentilles
IngrédientsPréparation
  • 1 tasse [250 mL] de lentilles vertes sèches
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 tasse [250 mL] de maïs en grains
  • Sel et poivre
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de champignons tranchés
  • 1 c. à table [15 mL] d'huile de maïs
  • 2 c. à table [30 mL] de pâte de tomate
  • 1 pincée de thym
  • 4 pommes de terre en purée
  • Cuire les lentilles pendant 45 minutes dans du bouillon de poulet et égoutter.
  • Dorer l'oignon et l'ail dans l'huile avec les champignons jusqu'à tendreté.
  • Ajouter le maïs, les lentilles cuites, la pâte de tomate et les assaisonnements.
  • Bien mélanger et verser dans un plat allant au four.
  • Recouvrir de la purée de pommes de terre et cuire au four à 400°F de 30 à 40 minutes.