Pain de fèves rouges ou de fèves 'pinto'
IngrédientsPréparation
  • 30 g [2 cuil.à table] de beurre ou de margarine
  • 250 mL [1 tasse] d'oignon haché
  • 250 mL [1 tasse] de fèves rouges ou de fèves 'pinto', cuites, égouttées et écrasées [454 g - 1 livre avant cuisson]
  • 450 g [2 tasses] de fromage cheddar râpé
  • 500 mL [2 tasses] de chapelure
  • 1 oeuf, battu
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce de soja
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce BBQ de son choix
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Fondre le beurre ou la margarine; y faire revenir l'oignon haché.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble l'oignon haché bruni, les fèves rouges ou les fèves 'pinto' cuites écrasées, le fromage cheddar râpé, la chapelure, l'oeuf battu, la sauce de soja et le sel.
  • Étendre le mélange dans un moule à pain, puis verser la sauce BBQ sur le tout.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 45 minutes.