Casserole de fèves au lard à l'hawaïenne
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de bacon, en petits morceaux
  • 2 boîtes de fèves au lard avec porc
  • 2 boîtes de fèves de Lima
  • 2 boîtes de fèves rouges
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché dans la ronde
  • 1 oignon, en dés
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 125 mL [1/2 tasse] de ketchup
  • 125 mL [1/2 tasse] de cassonade
  • Frire les petits morceaux de bacon pour les dorer, sans les laisser devenir croustillants.
  • Dans une grande casserole, mélanger ensemble les fèves au lard avec porc, les fèves de Lima et les fèves rouges; incorporer les morceaux de bacon.
  • Frire ensemble le boeuf haché et les dés d'oignon; incorporer la moutarde sèche, le ketchup et la cassaonade.
  • Incorporer le mélange de boeuf haché au mélange de fèves.
  • Faire mijoter pendant 10 minutes.