Fèves campagnardes à l'érable
Provenance: Invention de Pierre
Commentaires: Les meilleures fêves du monde.........Si vous avez une meilleure recette, faites-nous la parvenir...Nous comparerons !
Portions: 12
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de haricots secs
  • 227 g [1/2 de livre] de lard salé entrelardé en dés
  • 190 mL [3/4 tasse] de sirop d'érable [médium]
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde sèche
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 2 ou 3 oignons, tranchés
  • Ne pas faire tremper les haricot secs avant la cuisson!
  • Préchauffer le four à 120°C [250°F].
  • Mettre tous les ingrédients dans une jarre en grès.
  • Ajouter assez d'eau froide pour bien couvrir, presque jusqu'au bord de la jarre.
  • Couvrir la jarre.
  • Cuire au four préchauffé pendant 7 à 8 heures, [toute la nuit].