- 750 g [26 1/2 onces] de carottes nouvelles
- 2 dl [1 tasse] de bouillon de viande instantané
- 20 g [4 c. à thé] de beurre
- Poivre
- 30 mL [2 c. à table] de purée de tomate
- 60 mL [4 c. à table] de lait condensé écrémé
|
- Brosser les carottes sous l'eau courante froide et les gratter légèrement.
- Les couper en quatre dans le sens de la longueur, puis en morceaux de 3 cm [1 1/4 pouce] de long.
- Préparer le bouillon de viande instantané et y mettre les carottes.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
- Joindre la purée de tomate 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- Dès que les carottes sont cuites, ajouter le beurre et le lait.
- Donner un nouveau bouillon et servir aussitôt dans un plat chaud.
|
