Dés de pomme de terre au four
Provenance: Elen, Chicoutimi, Québec, Canada
Commentaires: Ces pommes de terre sont délicieuses servies avec une omelette espagnole et sa sauce.
Portions: 2 grosses ou 4 petites
Ingrédients Préparation
  • 4 pommes de terre, pelées si désiré
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre fondu
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Rincer et assécher les pommes de terre; les couper en dés et les répartir sur une lèchefrite.
  • Mélanger ensemble le jus de citron, le beurre fondu et le sel.
  • Verser sur les pommes de terre et remuer pour bien les enrober.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les dés soient tendres, remuant une fois ou deux pendant la cuisson.