Pommes de terre aux herbes rôties au four
Provenance: Recette du jour du 1 août 2007
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 1,4 kiloos [3 livres] de pommes de terre nouvelles nettoyées, coupées en deux
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 15 mL [1 cuil. à table] de thym frais haché
    ou
    5 mL [1 cuil. à thé] séché
  • 15 mL [1 cuil. à table] de romarin frais haché
    ou
    5 mL [1 cuil. à thé] séché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de gros sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de grains de poivre noir écrasés
  • Herbes fraîches hachées finement, pour garnir
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les moitiés de pommes de terre, l'huile d'olive, le thym et le romarin frais hachés ou séchés, le gros sel et les grains de poivre noir écrasés.
  • Remuer pour bien enrober les morceaux de pommes de terre.
  • Les répartir ensuite sur une plaque de cuisson.
  • Rôtir les pommes de terre pendant 20 minutes.
  • Les retourner et les rôtir pendant encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
  • Les garnir d'herbes fraîches hachées finement, et servir.